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In cucina con lo chef

In cucina con lo chef

   29/01/2019   dalle 11:00 alle 13:00

Chef

Nove lezioni per rendere golosa e speciale la vostra cucina, nove lezioni mattutine in compagnia del nostro chef Eduardo Estatico per carpirne i segreti del mestiere e portare sulle vostre tavole piatti nuovi e degni di un vero chef!
"In cucina con lo chef" è un nuovo percorso di cucina che va incontro alle esigenze di chi ogni giorno vorrebbe stupire i propri commensali, amici e familiari, con ricette nuove, dai sapori tradizionali, facili e veloci da preparare! Lo chef Eduardo Estatico ci introdurrà in questo magico mondo insegnegnandoci le tecniche per comporre piatti invitanti e gustosi, come riconoscere ed utilizzare le materie prime rispettando i colori e i profumi di stagione, come rendere ogni piatto davvero strepitoso! 

Sarete voi, con le vostre mani a realizzare in ogni lezione le ricette previste, a degustarle insieme allo chef che saprà cogliere le diverse sfumature e saprà consigliarvi su come migliorare e rendere perfetta ogni singola preparazione.

Argomenti da trattare
Paste fresche: storia, tipologie, cotture e ricette
Riso: storia, tipologie, cotture e ricette
Carni bianche: classificazioni, cotture e ricette
Carni rosse: classificazioni, cotture e ricette
Pesce azzurro: classificazioni, cotture e ricette
Pesci nobili: Classificazioni, cotture e ricette
Pani da ristorazione: tipologie, cotture e ricette
Basi di pasticceria: frolle e bignè, tecnica e realizzazioni
Basi di pasticceria: creme e salse, tecnica e realizzazioni

DATE:
martedì 29 gennaio dalle ore 11 alle ore 13
martedì 5 febbraio dalle ore 11 alle ore 13
martedì 12 febbraio dalle ore 11 alle ore 13
martedì 19 febbraio dalle ore 11 alle ore 13
martedì 26 febbraio dalle ore 11 alle ore 13
martedì 5 marzo dalle ore 11 alle ore 13
martedì 12 marzo dalle ore 11 alle ore 13
martedì 19 marzo dalle ore 11 alle ore 13
martedì 26 marzo dalle ore 11 alle ore 13

Per maggiori informazioni 081665336 oppure martucci@toffini.it

ATTENZIONE: PER BLOCCARE LA PRENOTAZIONE E' POSSIBILE CONFERMARE CON UN ACCONTO DI 100,00€ E SALDARE IN 3 RATE SUCCESSIVE

INFORMAZIONI
Sala corsi con 16 postazioni individuali.
Le lezioni hanno una durata di 3 ore nelle quali ogni allievo ha a disposizione la propria postazione, i propri ingredienti ed utensili per realizzare le singole ricette con la guida dello chef e successivamente degustarli tutti insieme.
I corsi sono tenuti da chef professionisti in un ambiente domestico così da poter riprodurre a casa le ricette imparate in Academy.
I piatti proposti potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità e stagionalità delle materie prime
  • 440,00
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