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In cucina con lo chef: l'arte pasticcera

In cucina con lo chef: l'arte pasticcera

   19/03/2019   dalle 11:00 alle 13:00

Chef

Il corso perfetto per i più golosi, rivolto a tutti coloro che amano cimentarsi nella preparazione di dolci e a chi vuole affinare le proprie tecniche. In questo percorso, guidati dallo chef Eduardo Estatico, scopriremo i segreti e le  tecniche per la riuscita di dolci perfetti nel sapore e nell'aspetto, degni di una vera pasticceria. 

Partiremo dalle basi per migliorare gradualmente ed assimilare tutte le tecniche necessarie alla realizzazione di dolci via via più complicati. In ogni lezione, lo chef Eduardo Estatico, ci guiderà nella realizzazione di dolci che saranno delle irrinunciabili prelibatezze. 

Argomenti da trattare:
Pasta Frolla e Bignè
Crema pasticcera alla vaniglia e crema inglese
Pasta Sfoglia
Semifreddi
Mousse
Dessert al Piatto

Date:
19 marzo ore 11
26 marzo ore11
2 aprile ore 11
9 aprile ore 11
16 aprile ore 11
7 maggio ore 11

ATTENZIONE: PER BLOCCARE LA PRENOTAZIONE E' POSSIBILE CONFERMARE CON UN ACCONTO DI 100,00 CON BONIFICO, IN SEDE OPPURE CON RICHIESTA DI ADDEBITO SU CARTA DI CREDITO E SALDARE IN DUE RATE, ALLA 2° E ALLA 4° LEZIONE.

Per maggiori informazioni 081665336 oppure martucci@toffini.it

INFORMAZIONI
Sala corsi con 16 postazioni individuali.
Le lezioni hanno una durata di 3 ore nelle quali ogni allievo ha a disposizione la propria postazione, i propri ingredienti ed utensili per realizzare le singole ricette con la guida dello chef e successivamente degustarli tutti insieme.
I corsi sono tenuti da chef professionisti in un ambiente domestico così da poter riprodurre a casa le ricette imparate in Academy.
I piatti proposti potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità e stagionalità delle materie prime
  • 295,00
    € 330,00
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